TORTA DE NARANJA

INGREDIENTES:

5 huevos

1 taza de azúcar

1 paquete de gelatina sabor a naranja

1 taza de margarina (200 gramos)

1 cucharada de cascara de naranja rallada

2 tazas de harina de trigo leudante

1/2 taza de jugo de naranja

PREPARACIÓN:

Bata los huevos hasta que estén espumosos, de preferencia con batidora eléctrica. Añada el azúcar y la gelatina (sin preparar, sino tal como viene en el paquete, seca). Bata hasta que el azúcar se disuelva completamente. Añada los demás ingredientes con una espátula, en forma envolvente. Coloque en un molde en forma de anillo, previamente engrasado y enharinado, y lleve al horno por 45 minutos a 350º F. Saque del horno, deje reposar a temperatura ambiente, desmolde y sirva.