RISOTTO CON CAMARONES Y CHAMPIÑONES

RISOTTO CON CAMARONES Y CHAMPIÑONES

Primera opción: Preparar un sobre de Risotto según las instrucciones. 

Segunda opción: Preparar arroz como usualmente lo hace pero que quede un poco mas flojo. 

En ambos casos, luego de retirarlos de fuego, agregue 1 cucharada de mantequilla sin sal y queso parmesano rallado, la cantidad a su gusto, y revuelva y sirva. 

Para preparar el risotto con champiñones, sofría en 1 cucharada de mantequilla, 1/4 Kg de camarones limpios, pelados y sazonados con un poquito de sal. Agregue 1 lata de champiñones picados y escurridos. Revuelva. Tápelos y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Cuando considere que esté listo, agréguelo al risotto preparado anteriormente y revuelva. 

Sírvalo caliente. Adorne con queso rallado. Receta según la cantidad que desee preparar. Calcule a su gusto y necesidad.  

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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