PANQUECAS DE PAPA

PANQUECAS DE PAPA

INGREDIENTES:

1 kilo de papas

1 cebolla

3 huevos

3 cucharadas de aceite

sal

PREPARACIÓN:

Pele las papas y las cebollas y rállelas. Añada los huevos y la sal y mezcle bien. Caliente el aceite. Vierta 2 cucharadas de la mezcla y cocínelas sobre fuego mediano por 4 minutos. Voltee y cocine de nuevo el otro lado por 3 o 4 minutos. Deben salir 9 panquecas aproximadamente. Cantidad según el tamaño. Manténgalas tibias o sírvalas inmediatamente. 

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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