NATILLA ESPAÑOLA

NATILLA ESPAÑOLA

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche

125 gramos de azúcar

4 yemas

1 cucharada de maicena

1 palito de canela o corteza de limón

PREPARACIÓN:

Se bate por unos minutos las yemas, el azúcar, la maicena y la leche. Se va batiendo con una cuchara de madera poco a poco, se pone a fuego medio y se deja hervir con la canela o la corteza de limón. Se revuelve toda la mezcla hasta que espese, se echa en un molde o envase, se deja enfriar a temperatura ambiente, luego en el refrigerador. Se sirve bien fría.

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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