FILETES DE SALMÓN AL WHISKY

FILETES DE SALMÓN AL WHISKY

INGREDIENTES:

4 filetes de salmón

1 copa de whisky

30 gramos de harina de trigo

50 gramos de margarina

1/2 taza de crema de leche

Perejil picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Salpimentar y pasar por la harina los filetes de salmón.

En una sartén calentar la margarina y saltear los filetes de salmón. Dejar cocinar un poco.

Añadir el whisky, flambear y cocinar hasta que se evapore completo.

Agregar la crema de leche, rectificar la sal y pimienta.

Servir de inmediato.

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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