CROQUETAS

CROQUETAS

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de maíz PAN

2 y 1/4 tazas de agua

3/4 taza de leche

2 tazas de pescado (o pollo, jamón, queso rallado, chicharrón rallado) desmenuzado

3 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se prepara el pescado (o pollo) o lo que usted prefiera, y se corta menudito. 

Se prepara la masa con agua y leche, se agrega la mantequilla, la sal y la pimienta y luego se le agrega el pescado (o pollo, jamón, queso rallado, chicharrón rallado), se amasa bien y se forman las croquetas.

Se fríen en aceite bien caliente hasta que estén doradas y se dejan sobre una bandeja con papel absorbente.

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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