CREPS AL MANÍ

CREPS AL MANÍ

Un día antes, hierva en agua una lata de leche condensada aproximadamente por dos horas. Déjela enfriar sin abrir a temperatura ambiente.

Cuando esté fresca, ábrala, y mezcle el contenido con 1 cucharada de ron, y métala en el refrigerador-

Licúe 1 taza de agua, 3/4 taza de harina de trigo, 2 huevos grandes, 2 cucharadas de mantequilla, 1/4 taza de maní pelado sin sal, 1/4 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar.

Vierta, cada vez, en un sartén ligeramente engrasado 2 cucharadas de la preparación. 

Extiéndala hasta que la creps quede delgada.

Rellene las creps con la preparación de leche condensada y dóblelas en forma de pañuelo.

Receta para 12 creps aproximadamente. 

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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