CHURROS

CHURROS

INGREDIENTES:

1 y 1/4 tazas de agua

2 cucharadas de margarina

1/2 cucharadita de sal

1 taza de harina de trigo

3 tazas de aceite para freir

PARA ECHAR ENCIMA:

4 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

En una olla lleve al fuego el agua con la sal y la margarina. Cuando empiece a hervir añada la harina de golpe. Quite del calor y revuelva enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de la olla. Deje enfriar un poco y coloque la masa en una manga con boquilla rizada. Apretando suavemente la manga, deje caer masa en el aceite bien caliente formando círculos. Cuando esté dorado por ambos lados, sáquelos y póngalos sobre papel absorbente. Cúbralos con azúcar. Sírvalos caliente.

Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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