BIENMESABE A LA TROPICAL

INGREDIENTES:

1 cajita de pudín de vainilla

1 rueda de piña (de la lata)

1 y 1/2 taza de leche fría

1 taza de leche de coco

1/2 taza de leche condensada

1 bizcocho o plantillas 

Coco rallado para adornar

PREPARACIÓN: 

En un tazón una la leche condensada con la leche de coco, mezcle bien.

Aparte preparar la cajita de pudín como dicen las instrucciones, pero licuando el contenido en la leche fría y con la rebanada de piña. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, retirar del fuego sin dejar de remover y sin que la mezcla se espese demasiado. 

Mezcle las dos preparaciones. Debe quedar una crema ligera. Ni tan liquida ni tan espesa.

Corte el bizcocho en rebanadas y coloque en un molde, intercalando bizcocho y crema, en forma de capas. Termine la preparación con crema y espolvoree con coco rallado.