AREPITAS DULCES

AREPITAS DULCES

INGREDIENTES:

1 taza de harina de maíz PAN

1 y 1/4 tazas de agua

5 cucharadas de papelón rallado

1/4 cucharada de anís español

1/4 cucharadita de sal

Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Caliente el agua y agregue el papelón rallado, el anís español y la sal. Mezcle bien y deje reposar para que el agua adquiera el sabor del anís y el papelón y la sal se disuelvan muy bien. Espere que esté a temperatura ambiente.

En un tazón coloque la harina de maíz y vierta el liquido anterior, amasando muy bien. Deje reposar por 5 minutos.

Forme peloticas, saldrán 12 aproximadamente. Dele forma de arepitas delgadas, fría en abundante aceite hasta que estén doradas.

Si desea puede añadirle a la masa queso rallado blando o amarillo.


Location: Maracaibo, Zulia, Venezuela

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